Flasktappning av American Pale Ale. FG 1.013 återkommer med recept och etikett…
Kolsyresättning av fat
APA färdigtappat
Jag brukar kolsyresätta faten genom att skruva på en ölkoppling på kolsyretuben så att kolsyran trycks in längst ner i fatet genom långa röret så att kolsyran får så mycket kontakt som möjligt och på så sätt ta åt sig kolsyran fortare. I början öppnar man övertrycksventilen ett tag så att syret trycks ut. Detta kan bara göras när fatet inte är trycksatt. Annars kan öl tryckas in i kolsyreslangarna. Det misstaget vill jag inte göra om 🙂