Category Archives: Okategoriserade

I helgen var det Hembryggar-SM i Linköping. Ett rekordår på flera sätt och i år tävlade 550 öl i domartävlingen som jag ställde upp i därför var det extra roligt att vinna min första silvermedalj i klassen ”Mild Stout/Porter” 🙂

Ölen heter ”Blackie Cream Stout” och det är faktiskt en årgångsöl eftersom den bryggdes för mer än ett år sedan och har även varit deltagit i domartävlingen 2013 där den fick betyget Excellent. Den har uppenbarligen utvecklats positivt sedan dess eftersom den kammade hem en medalj i årets större konkurrens.

Detta ger blodad tand och man får redan nu planera för nästa års deltagande och sikta på att gräva guld i Stockholm nästa år 🙂

Översiktsbild Hembryggar SM i Linköping

Silvermedaljören

Alla silvermedaljörerna

Belgiska munkar

Vinnaren av INKA-priset – Fermentörernas KantarALE

Jag vill tacka alla dom deltog på ölprovningen som gjorde den till en så trevlig tillställning 🙂  En gemytligt stämning där alla delade med sig av roliga historier och anekdoter och alla stannade kvar mer än timme än beräknat för att alla trivdes så bra.

Ölen vi provade hade alla mycket jämn och hög klass och extra roligt är det när det är närproducerat. När vi röstade om vilken öl som var favorit så fick nästan alla öl en röst var vilket tyder på jämn kvalitet. Den som fick flest röster var Nausta Brown Ale. Följade öl provade vi idag:

Ölprovning Munskänkarna Piteå

Ölprovning Munskänkarna Piteå

Våga ta klivet från de stora travarna av ljust öl och prova smakrik öl från svenska kvalitetsbryggerier. Nu har du möjlighet att hitta nya favoriter.

I söndags var det bryggdag för hembryggningsintresserade. Tre intresserade dök upp för att följa med i en bryggning med min anläggning. Riktigt trevligt och roligt att få dela med mig av tips och erfarenhet. Det bryggdes en American Pale Ale med generöst mycket humle.

Hoppas ha kunnat inspirera till att fler brygger hemma här i Piteå 🙂

Bryggdagen för hembryggningsintresserade

Söndagen den 16/2 kör vi en bryggningsdag för hembryggningsintresserade i mitt garage. Vi blir två som brygger med två olika metoder, RIMS  (Recirculating Infusion Mash System) och BIAB (Brew in a bag). Vi börjar 11:00 och håller på så länge det behövs. 🙂 Om du är intresserad så hör av dig till mig på adressen

Dags att sätta i ekflis i portern och låta det stå några dagar. Ett par dagar och upp till en månad står det hos leverantören men för öl verkar det dock kunna gå väldigt fört så jag måste nog ta små smakprover varje dag.

Två olika Ekflis-sorter i andra Tele-Porter batchen

I lördags hade Piteå-Tidningen reportage om min hembryggning i pappersupplagan. Nu har den även kommit i nätupplagan: http://www.pitea-tidningen.se/pitea/jorgen-brygger-sitt-eget-ol-8179069-default.aspx

Nu finns Facebook gruppen för de som gillar färsköl 🙂 Länk finns uppe till höger eller gilla direkt med knappen under sök.

Ölprovningen är framflyttad. Varorna för provningen har inte kommit pga problemen med Systembolagets IT-system. Vi håller på att hitta ett nytt datum. Återkommer när jag vet.

På lördag är det ölprovning av svensk färsköl med Munskänkarna i Piteå. VI testar öl från de närliggande producenterna Nausta i Arjeplog, Kallholmen i Skellefteå och U an Me Beer i Umeå, samt Mohawk från Uppsala. Hör av er till mig på adressen
om ni vill komma som gäst och testa spännande smaker från svenska kvalitetsbryggerier. Vi håller till i VIP-rummet på Karls Källa. Mer info:

http://www.munskankarna.se/pitea/Hem.aspx

Vad kan man använda en ledig dag till bättre än att besöka ett riktigt bryggeri? Jag har länge tänkt att jag borde höra om jag fick komma och besöka bryggeriet och idag blev det av. Mycket intressant och roligt att träffa hela bryggargänget Per, Tord, Joel och Stephen. Mycket trevligt. Mycket bryggsnack blev det bl.a. om processen som i grunden inte skiljer sig så mycket mot hembryggning mer än att allt är STÖRRE. Kul att få smaka deras kommande Levande Stout med härliga rostade toner med anor från Dublin men med norrländskt touch.

Bryggarna Per och Joel från Kallholmens Maltbryggeri

Maltkross modell större

Översiktvy över bryggeriet

Lagringstankar i kyllagret

Nya buteljeringsanläggningen