Nu är experimentportern uppdelad i tre mindre jäskar. Nu får de stå i 2-3 veckor innan jag tillsätter ekspån. Eksmaken kommer tydligen ganska fort om man använder ekspån för öl, ungefär 3-4 dagar. Därför måste man vara alert och smaka av så att det inte blir för mycket eksmak.

Sekundären på små jäskärl