PiteMalt

Första bryggningen i nya kokkärlet. Bryggde enligt BIAB-metoden (Brew In A Bag)

Anteckningar:

Började 2000, mash och kok klar 2315, städning klar dvs allt kl 0015

Baking Soda NaHCO3   0,3
Gypsum CaSO4   1,4
Epsom Salt MgSO4   0,5
Canning Salt NaCl   0,4
Chalk CaCO3   0,2
Calcium Chloride CaCl2   0,6

Maltvikt Vikt efter mash:2355

odine 30ml
För att kontrollera om det finns stärkelse kvar i vörten.
Kyl vörten! Tillsätt en droppe på en liten separat mängd vört, gärna på ett vitt fat
När färgen blir blå, violett eller röd, finns det fortfarande stärkelse i vörten. Först när ingen färg uppstår, har all stärkelse konverterats.

11-08-24 Plupp var 2-3 sek

1,011 när sekundärjäsning startade

Author Archives: PiteMalt

Batch No.12 Outsourced India Pale Ale BIAB 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter flasktappning

Batch No.11 BIAB Benchmark London Best bitter 3B (-> 4A i 2013 typdef) 8,33 liter flasktappning

Batch No.12 Outsourced India Pale Ale BIAB 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter

Batch No.11 BIAB Benchmark London Best bitter 3B (-> 4A i 2013 typdef) 8,33 liter

Batch No.10 Outsourced Nisse India Pale Ale 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter flasktappning

Batch No.9 Outsourced India Pale Ale 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter flasktappning

Batch No.8 Benchmark Cascade Best bitter 4A modifierad 8,33 liter flasktappning

Batch No.9 Outsourced India Pale Ale 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter

Batch No.10 Outsourced Nisse India Pale Ale 4B (-> 5C i 2013 typdef) 8,33 liter

Batch No.8 Benchmark Cascade Best bitter 4A modifierad 8,33 liter