Om PiteMalt

Hej och välkommen till min blogg som handlar om hembryggning. Jag är en hembryggare från Piteå som startade ”karriären” våren 2010 då jag köpte min första extraktsats från PGW. Trots den massiva skepticismen i min omgivning så blev resultatet klart godkänt och sporrade mig till att gå vidare och lära mig hela hantverket med att brygga öl från ax till sejdel. Extraktsatser kändes lite som fusk så efter min andra sats som var en delmäskning så har jag enbart ägnat mig åt helmaltsbryggning.

Från början gjorde jag små satser med enkel utrustning, 15l kokkärl på spisen och kylbag som mäskkärl men har uppgraderat utrusningen alt eftersom med bl.a  30l gasoleldad kärl och ett egenbyggd RIMS system. Tycker det är kul med tekniken också men de ständiga förändringarna gör att det svårt att få upprepbara resultat. Det är dock ingen större nackdel då man som hembryggare är hela tiden nyfiken på att prova nått nytt.

Det estetiska också viktigt för helheten så man får ägna lite tid åt att att skapa snygga etiketter. Namnen på mina öl har IT-tema eftersom jag jobbar i It-branschen, lite nördigt men förhoppningsvis lite kul. Har fastnat för etiketter gammaldags stil som råkade bli svartvita för att färgpatronerna var slut men det blev såpass bra att jag fortsatte med det. Baksidorna har lite historik samt lite nördfakta för oss hembryggare.

Än så länge har jag bryggt helt på egen hand men nästa steg skulle vara om det finns fler hembryggsintresserade i närområdet så att man kan bilda en byggargrupp eller förening för att kunna hjälpas åt att brygga, utbyta erfarenheter, dela på utrusning för att sedan njuta av resultatet tillsammans. Det är ganska mycket jobb att brygga speciellt all diskning och sterilisering men allt jobb är värt det när man hör pyset från då man öppnar sin första hembryggda öl,

//Jörgen, December 2012

P.S. Bloggen startades december 2012 men jag har i efterhand lagt in historiska inlägg för att dokumentera hela ”bryggar-karriären”

P.S.2 Är du intresserad av ölbryggning eller funderar på att starta och bor i närheten så hör gärna av dig så delar jag med mig av erfarenhet och tips. Har även en del utrustning och råvaror som jag kan sälja. Kontakta mig på: jorgen(snabel-a)pitemalt.se