÷Batch 25 – PiteMalt

Batch No.25 Agile Vienna 2B 25liter – Flasktappning

Posted on 3 mars, 2013 by PiteMalt

Dags att Flask- och fattappa Vienna lagern. OG ligger på 1,010 vilket är ganska lågt, nedre gränsen för FG för typen.

Flaskor på rad

Batch No.25 Agile Vienna 2B 25liter – Sekundärtappning

Posted on 12 februari, 2013 by PiteMalt

Dags att sekundärtappa min Vienna. Den har stått i 11 grader under primärjäsningen men nu har jag haft den i 20 grader i drygt ett dygn för att druva bort eventuell diacetyl (smörkola-lukt/smak). Är extra noggran med steriliseringen eftersom sekundären är ganska länge för lager. Har dessutom provat fylla nya jäskaret med kolsyra för att minimera risken med syresättning av ölet. Vinklar karet mot nedre kranen så att all öl fyller på underifrån för att ytterligare minska plaskandet.

Sekundärtappning

Batch No.25 Agile Vienna 2B 25liter

Posted on 3 februari, 2013 by PiteMalt

Dags att göra en ny Vienna som har varit ganska lyckad tidigare. Hoppas det går lika bra denna gång. Saaz som smak och aromhumle, Pale ale, Munchermalt och lite karamellmalt och German X flytande lager jäst ingår i dagens bryggning. Lite ”aktionbilder” 🙂 :

Humle

Kylning av vörten