Tag Archives: 1G American Lager

Anteckningar:

1000    start
1115    Mash 55-67
1145    Mash 67
1230    mash klar
1350    kokpunkt väntar 30 min
1420    kok
1520    kok klar
1545    jäs börjar
1635    allt klart

Problem
Dammar vid hantering av malt
Tempgivare visade -127 vid dropout

ph vatten 8,4
ph med salt 8,1

Tid    ph    flottör    refreaktometer
1150    5,67    1,036    1,036
1150    5,67    1,036    1,036
1217    5,31    1,051    1,051
1230    5,05    1,037    1,037
1545    5,12    1,045    1,045

10/5-2012    1,010    1,022    5,400    1,007

21,8    gr styrian golding kvar inklusive vikten av påsen