Efter torrhumling blir det ganska precis 19 liter kvar som precis ryms i ett corneliusfat. Doften är härlig, lite blommighet och toner av parfym. Mätte OG 1.015 vid tappningen som är i övre nivån för typen vilket är bra eftersom restsötman balanserar upp humlen på ett bra sätt. Den ska inte vara lika torr som en vanlig IPA.
Jag har helt slutat med flaskjäsning och tappar istället flaskor direkt från faten. Det är skönt slippa bottensatsen, speciellt om man ska ge bort några flaskor till folk som är ovan att hantera hembryggt.
