I råvaruhyllan i matkällaren börjar det finnas ganska många påsar med malt- och humleslattar som skulle behöva användas. Eftersom jag inte hade provat göra en DIPA tyckte jag det var dag nu. Eftersom det går åt en hel del malt och humle så var det ett lämpligt sätt att bli av med slattarna 🙂

DIPA receptet blev på 22 liter och innehåller sju sorters malt och fem sorter humle. Förhoppningsvis kommer den bli komplex och god men det kan lika gärna bli en flopp 🙂 Vi får se hur det går.

Anteckningar:
1200 börja
1320 mäskpump
1332 mäsk börjar
1450 mäsk över
1455 lakning trögt
1640 lakning klar
1701 kok börjar

problem:
Säkringar gick under mäskning
Råkade elda upp termometer
måste ha styvare slev
gallret trycktes ner under kran i mash
nivåmätaren krånglar
separat knapp för att slå på pump
nödstopp pump
fixa övergång mellan tjock och tunn slang, snabbkopplingar?

Humlepåse väger ca 15gr