Med spänning öppnar jag den första av de öl jag fick av Grabbarna från Bottenvikens Nanobryggeri. Idag tänkte vi testa deras Jul-Råg-IPA. Det blir en ny upplevelse eftersom jag har inte provat en IPA med råg. Mörka Stouts med råg har jag provat men detta blir nåt nytt. Julkryddorna ger den säkert en extra dimension.
Färg och Utseende: Djup Kopparfärgad, skum med ganska stora bubblor
Arom: Juldofter kommer direkt med kardemumman, nejilkan och lite kanel, mynta en karamel bas ligger som grund
Beska: Balanserad beska som stödjer men som ändå ligger i bakgrunden.
Alkohol: Inga störande alkoholtoner
Smak och Eftersmak: Julsmakerna ligger lagom i framkanten med kardemumman, nejlikan, och kanelen tillsammans med lite lakritstoner, mynta och apelsintoner. Helt klart en komplext öl med många smaker. Mjuk munkänsla som dröljer sig kvar dock inte som en besk känsla utan mer som en oljig känsla tillsammans med mynta/lakrits. Fyllig kropp.
Balans: Bra balans där alla smakerna i denna komplex öl får komma till tals
Kolsyrenivå: Medium kolsyra, lagom
Teknisk kvalitet: Inga anmärkningar
Summerat omdöme: Excellent öl till smakrik julmat. Det här måste jag prova göra nästa jul 🙂
Klass: Lite svårplacerad i SHBF:s öltypsdefinitioner men jag skulle tro att den skulle passa bäst i 11B. Kryddöl eller i 11C. Modifierade öl.