Black IPA är en av de nyaste ölstilarna i typdefinitionerna. Jag länge tänkt prova brygga Black IPA men har inte kommit till skott förrän nu. En IBU på 50 baserad på Amerikanska humlesorterna Cascade, Amarillo, Centennial, Chinook och Columbus plus en lite touch Engelsk krydda med East Kent Goldings. De rostade tonerna ska vara ganska diskreta och inte kärva så jag har med Chokladmalt och bara så mycket svartmalt som behövs för att få den rätta färgen.